Menu suggestion
35 €UROS
40 €uros avec le fromage
12 huîtres du Golfe n°2, Ostréiculteur Mr Laurent à Sarzeau,
son pain maison, beurre de la ferme de Kerdavid
ou
Foie gras de canard maison en pomme séchée,
toast à la crème de marron, ( verre vin moelleux 4cl 2€uros)
ou
Emietté de crabe sur un lit de mâche, chiffonnade d'endives
ou
la suggestion du moment suivant le marché
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Carré d'agneau rôti en croute de sarrazin, pomme de terre
tapée, jus légèrement aïllé
ou
Magret de canard au miel de chataîgne, son tatin de pommes fruit
ou
Escalope de foie gras de canard poëlé, lit de lentilles
cuites au vin moelleux
ou
Suggestion. Le retour des Halles aux saveurs du moment
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Fourme d'Ambert rôtie au four sur son pain perdu au Laurier sauvage,
émincé de poire, salade
ou
Croustilant d'andouille au Curé Nantais, salade
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Soufflé glacé au Grand Marnier, verre Nicole
ou
Moelleux au chocolat noir, glace carambar
ou
Farandole des desserts maison (uniquement pour l'ensemble des convives)
ou
Tarte aux pomme tièdes du verger d'Avessac, glace vanille bourbon parfumée au Rhum
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Possibilité d'un poisson ou d'une viande avec dessert à 25 €